DESAYUNOS

Encuentras servicio de desayunos todos los días, de lunes a Domingo de 8:00 a.m. a 11:00 a.m.

Todas las preparaciones van acompañadas de pan tajado y mermelada o arepa plana con mozarella.

    
AREPITAS FRITAS UNIDAD$1.250
CHORIZO SANTARROSANO
Plato x 2 unidades, arepa y tomate.
$13.500
DESAYUNO TÍPICO (Sede Florida)
Huevos al gusto (revueltos, cebolla y tomate, cacerola), arepa, calentado de frijoles, tajada de maduro, queso (mozarella o cuajada) y bebida caliente.
$11.200
BEBIDAS   
AGUA PANELA CON QUESO$6.000CHOCOLATE CON QUESO$6.500
MEDIA JARRA DE SANGRÍA$38.000COCTÉLES$15.000
BOTELLA DE VINO$60.000CERVEZA$5.000

EJECUTIVOS

Ahora encuentras también deliciosos almuerzos ejecutivos preparados con materias primas frescas y de la mejor calidad, por solo $12.900 en el comedor.

Contamos con servicio a domicilio para toda la ciudad.

El horario del servicio de los almuerzos ejecutivos es de Lunes a Viernes de 11.30 am a 2:30 pm.

Encuentra un menú diferente y balanceado todos los días.

ASADOS A LA PLANCHA Y TÍPICOS

PUNTA DE ANCA DE RES
Porción de 300 gr
$40.000
CHURRASCO
Porción de 300 gr
$40.000
PARRILLADA
110 grs de lomo cuadrado, 110 grs. de costilla o chicharrón (según disponibilidad), 110 grs. de pechuga de pollo, 110 grs. de lomo de cerdo.
Porción de 440 gr
$42.000
FRIJOLADA (Todos los días)
Chicharrón, carne molida, y huevo frito.
$19.500
SANCOCHO TRIFÁSICO (domingos y lunes festivos Sede Florida)
Carne de res, pollo y espinazo de cerdo.
$24.000
FIAMBRE MONTAÑERO domingos y lunes festivos Sede Florida
Carne molida, chicharrón, pollo, arroz, tajada de maduro, papa guisada y huevo tibio.
$22.000

Todos nuestros asados van acompañados de nuestras tradicionales entradas:

Con papas a la francesa y las tradicionales entradas que acompañan nuestros platos fuertes.

ENTRADAS, CREMAS Y ENSALADAS

AREPAS GRATINADAS
Cinco arepas redondas rebanadas a la mitad con un poco de crema, queso parmesano y mozzarella
$14.600
CHAMPIÑONES GRATINADOS
Lonjas de champiñón gratinadas con queso parmesano y mozzarella
$21.200
CREMA DE POLLO, POLLO CON CHAMPIÑONES, TOMATE O PESCADO
Crema base* con trozos de pechuga
$15.700
VELLOUTE
DE CEBOLLA GRATINADO

Crema base* con aros de cebolla y queso parmesano
$17.200
ENSALADA DE LA CASA
Aguacate, tomate, lechuga y cebolla ocañera con el proceso y la presentación tradicional del Restaurante Las Cayanas
$5.950
ENTRADAS X 1
Ensalada de la casa, 3 arepas fritas y papa al vapor
$10.700
CAYANA PRECIO ESPECIAL POLLO, CERDO O PESCADO
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
Porción de 150 gr
$42.100
$33.500
$25.900
CAYANITA PRECIO ESPECIAL MINI
Porción de 150 gr
$27.000
CAYANA TRUCHA
Porción de 400 gr
Porción de 300 gr
$43.200
$36.700
CAYANA
RES

Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
$59.800
$49.400
CAYANA MIXTA
Porción de 330 gr
Porción de 220 gr
$44.000
$37.400
CAYANA CAZADORA
Dos porciones de carne seleccionadas según su preferencia (res, cerdo o pollo). Preparadas en salsa blanca de la casa con champiñones, camarones y langostinos. Gratinados con queso parmesano y mozzarella.
Porción de 450 gr
Porción de 320 gr
$66.000
$54.000
SALMÓN EN CAYANA
Filete de salmón asado a la plancha, gratinado en la salsa blanca de la casa y queso parmesano
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
$60.000
$49.800
LOMO DE CERDO EN CAYANA
Cordón de cerdo a la plancha, con salsa blanca de la casa, gratinada con queso parmesano y mozzarela.
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
$44.500
$35.000
CAZUELA DE MARISCOS
Langostinos, camarones y calamar, en salsa marinera
Porción de 400 gr
$55.600
REY FARUK DE CERDO$62.700
LOMO DE CERDO DORADO
Cordón de cerdo asado a la plancha, servido con crema de leche.
Porción de 350 gr
Porción de 250 gr
$42.000
$34.400
SOLOMO DORADO
Porción de 350 gr
Porción de 250 gr
$58.000
$45.500
STEAK BÁVARA
Carne de res asada a la plancha con cebolla, champiñones y tocineta, salteados y sumergidos en salsa miglace.
Porción 320 gr
Porción 220 gr
$64.300
$53.500
BABY BEEF
Porción 350 gr
Porción 250 gr
$59.800
$46.400
FILET MIGNON
Corte grueso de carne de res dorada a la plancha, con champiñones y tocineta sobre salsa de miglace.
Porción de 350 gr
$62.000
MILANESA DE LA CASA
Carne de cerdo apanada servida en salsa marinera con camarones y langostinos gratinados con los dos quesos.
$64.700
TRUCHA ESPECIAL AL AJILLO
Trucha asada a la plancha, servida con camarones, en suave salsa de ajo, cebolla y queso parmesano. Acompañada de patacón.
Porción de 420 grs
$55.000
TRUCHA ITALIANA
Trucha asada a la plancha, servida en suave salsa de tomate, cebolla salteada y gratinada con queso parmesano y mozarella. Acompañada de patacón.
Porción de 400 grs
$44.500
MILANESA DE CERDO
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
$43.700
$35.400
CORDON BLEU
Pechuga asada a la plancha rellena de brevas, ciruelas, champiñones y gratinada con queso parmesano y mozarrella.
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
$47.500
$38.000
REY FARUK DE RES
Medallones de carne, langostinos, camarones y calamar en un poco de salsa marinera gratinados con los dos quesos.
$79.300