DESAYUNOS

Encuentras servicio de desayunos todos los días. De lunes a domingo, excepto festivos, de 8:00 a.m. a 11:00 a.m.

Todas las preparaciones van acompañadas de pan tajado y mermelada o arepa plana con mozarella.

Huevos Con bebida en aguaCon bebida en leche
En cacerola con tocineta$4.000$5.500$6.000
Revueltos$3.500$5.000$5.500
Ranchera$4.500$5.000$5.500
Jamón$4.300$5.800$6.300
Jamón y queso$4.700$6.200$6.700
Cebolla y tomate$4.500$6.000$6.500
Omelette
Tortilla de huevo rellena con 2 ingredientes de su elección (Maíz, queso, ranchera, jamón, tocineta, champiñones)
$5.700
Desayuno Cayana
Huevos al gusto con dos (2) ingredientes de su preferencia. Acompañados de pan tajado, mermelada o arepa plana con mozarella. Dos (2) unidades de pancakes, porción de fruta o jugo de naranja, más bebida caliente o fría.
$15.500
Bebidas   
Jugo de Naranja$3.800Chocolate$2.500
Jugos en Agua$3.800Chocolate en leche$3.300
Jugos en leche$4.300Milo Frío o Caliente$4.300
Tinto$2.000Capuchino$4.300
Latte$2.800Adicionales$1.500

EJECUTIVOS

Ahora encuentras también deliciosos almuerzos ejecutivos preparados con materias primas frescas y de la mejor calidad, por solo $12.000 en el comedor y $13.000 para llevar.

Contamos con servicio a domicilio para sectores aledaños.

El horario del servicio de los almuerzos ejecutivos es de Lunes a Viernes de 11.30 am a 2:30 pm.

Encuentra un menú diferente y balanceado todos los días.

ASADOS A LA PLANCHA

Bondiola de Cerdo$26.000
Chuletón Mariposa$28.000
Punta de Anca de Cerdo$27.000
Punta de Anca de Res$29.500
Churrasco$29.500
Parrillada Mixta
120grs de Punta de Anca de Cerdo, 120grs Lomo de Res, 120grs de Pechuga y 150grs de punticas de Costilla
$33.000

Todos nuestros asados van acompañados de nuestras tradicionales entradas:

3 Arepas Fritas, Papa al vapor, ensalada de aguacate y cebollita ocañera. Más papa a la francesa y porción de arroz.

ENTRADAS, CREMAS Y ENSALADAS

AREPAS GRATINADAS
Cinco arepas redondas rebanadas a la mitad con un poco de crema, queso parmesano y mozzarella
$11.500
CHAMPIÑONES GRATINADOS
Lonjas de champiñón gratinadas con queso parmesano y mozzarella
$18.500
CREMA DE POLLO
Crema base* con trozos de pechuga
$14.400
VELOUTE
DE CEBOLLA GRATINADO

Crema base* con aros de cebolla y queso parmesano
$16.300
ENSALADA DE LA CASA
Aguacate, tomate, lechuga y cebolla ocañera con el proceso y la presentación tradicional del Restaurante Las Cayanas
$9.800
ENSALADA DE PECHUGA
Trozos de pechuga asada a la plancha, lechuga, vinagreta de vino y pimentón
$21.500
CAYANA
DE POLLO

Porción de 320gr
$37.500
CAYANA DE CERDO
Porción de 320gr
$38.700
CAYANA DE RES
Porción de 320gr
$45.000
CAYANA
MIXTA

330gr de carne entre cerdo, res y pollo o combinados según preferencia
$38.800
CAYANA DE PESCADO
Porción de 320gr
$39.500
CAYANA CAZADORA
Dos porciones de carne seleccionadas según su preferencia (res, cerdo o pollo). Preparadas en salsa blanca de la casa con champiñones, camarones y langostinos. Gratinados con queso parmesano y mozzarella. Porción de 450gr
$58.800
TRUCHA
EN CAYANA

Porción de 400gr
$33.500
SALMÓN
EN CAYANA

Filete de salmón asado a la plancha, gratinado en la salsa blanca de la casa y queso parmesano
$65.100
LOMO DE CERDO EN CAYANA
Cordón de cerdo a la plancha, con salsa blanca de la casa, gratinada con queso parmesano y mozzarela. Porción de 350gr
$41.600
CAZUELA
DE MARISCOS

Langostinos, camarones y calamar, en salsa marinera
$50.000
LOMO DE CERDO DORADO
Cordón de cerdo asado a la plancha, servido con crema de leche. Porción 350gr
$39.500
LOMO DE CERDO CALIFORNIANO
Cordón de cerdo asado a la plancha, con suave salsa de frutas agridulce, servida con brevas, duraznos y cerezas
$39.500
STEAK BÁVARA
Carne de res asada a la plancha con cebolla, champiñones y tocineta, salteados y sumergidos en salsa miglace. Porción 320gr
$48.800
FILETE STROGANOFF
Carne de res en julianas, salteada con cebolla, champiñones y crema
$42.000
FILET MIGNON
Corte grueso de carne de res dorada a la plancha, con champiñones y tocineta sobre salsa de miglace
$46.700
MILANESA DE LA CASA
Carne de cerdo apanada servida en salsa marinera con camarones y langostinos gratinados con los dos quesos
$60.500
TRUCHA ESPECIAL AL AJILLO
Trucha asada a la plancha, servida con camarones, en suave salsa de ajo, cebolla y queso parmesano. Acompañada de patacón
$50.200
TRUCHA ITALIANA
Trucha asada a la plancha, servida en suave salsa de tomate, cebolla salteada y gratinada con queso parmesano y mozarella. Acompañada de patacón
$40.000
SALMÓN A LA PLANCHA
Filete de salmón asado a la plancha con aceite de oliva y servido sobre vegetales salteados
$45.600
POLLO DE KIEV
Pechuga apanada rellena de tocineta y perejil
$35.000
CORDON BLEAU
Pechuga asada a la plancha rellena de brevas, ciruelas, champiñones y gratinada con queso parmesano y mozarrella
$45.000
REY FARUK
Medallones de solomo, langostinos, camarones y calamar en salsa marinera, gratinados con los dos quesos
$60.900