DESAYUNOS

Encuentras servicio de desayunos todos los días, de lunes a Domingo de 8:00 a.m. a 11:00 a.m.

Todas las preparaciones van acompañadas de pan tajado y mermelada o arepa plana con mozarella.

TORTAS DE CHÓCOLO  $1.000
PATACONES TRADICIONALES CON HOGAO
(3 unidades)
$8.000
PATACONES DE SALENTO DE GUACAMOLE, QUESO U HOGAO$8.000
PATACONES DE POLLO, CARNE O MIXTO
Base de queso.
$13.000
PORCIÓN DE 5 AREPITAS FRITAS CON HOGAO$5.000
CHORIZO SANTARROSANO
Plato x 2 unidades, arepa y tomate.
$10.500
TORTA DE TRUCHA ARTESANAL + AREPA$4.500
AREPAS RELLENAS
(Incluye 3 ingredientes de tu preferencia) Guacamole, plátano Maduro, Carne desmechada, Ranchera, Maíz, Chicharrón, Piña, Queso, Jamón, chorizo.

$8.000
DESAYUNO TÍPICO
Huevos al gusto (revueltos, cebolla y tomate, cacerola), arepa, calentado de frijoles, tajada de maduro, queso (mozarella o cuajada) y bebida caliente.

$9.500
BEBIDAS   
AGUA PANELA CON QUESO$4.800CHOCOLATE CON QUESO$5.500
JUGO DE NARANJA$2.500JUGO DE MANDARINA NATURAL$4.500
MAZAMORRA$4.500JARRA DE SANGRÍA$65.000
MEDIA JARRA DE SANGRÍA$34.000COCTÉLES$13.000
BOTELLA DE VINO$60.000CERVEZA$4.000

EJECUTIVOS

Ahora encuentras también deliciosos almuerzos ejecutivos preparados con materias primas frescas y de la mejor calidad, por solo $12.900 en el comedor.

Contamos con servicio a domicilio para toda la ciudad.

El horario del servicio de los almuerzos ejecutivos es de Lunes a Viernes de 11.30 am a 2:30 pm.

Encuentra un menú diferente y balanceado todos los días.

ASADOS A LA PLANCHA Y TÍPICOS

PUNTA DE ANCA DE RES
Porción de 300 gr

$26.900
CHURRASCO
Porción de 300 gr

$26.900
PARRILLADA
110 grs de lomo cuadrado, 110 grs. de costilla o chicharrón (según disponibilidad), 110 grs. de pechuga de pollo, 110 grs. de lomo de cerdo.
Porción de 440 gr

$29.900
FRIJOLADA (viernes, sábado, domingo)
Chicharrón, carne molida, y huevo frito.

$15.900
SANCOCHO TRIFÁSICO (domingos y festivos)
Carne de res, pollo y espinazo de cerdo.

$20.000
FIAMBRE MONTAÑERO
Carne molida, chicharrón, pollo, arroz, tajada de maduro, papa guisada y huevo tibio.

$17.500

Todos nuestros asados van acompañados de nuestras tradicionales entradas:

Con papas a la francesa y las tradicionales entradas que acompañan nuestros platos fuertes.

ENTRADAS, CREMAS Y ENSALADAS

AREPAS GRATINADAS
Cinco arepas redondas rebanadas a la mitad con un poco de crema, queso parmesano y mozzarella
$10.500
CHAMPIÑONES GRATINADOS
Lonjas de champiñón gratinadas con queso parmesano y mozzarella
$16.200
CREMA DE POLLO, POLLO CON CHAMPIÑONES, TOMATE O PESCADO
Crema base* con trozos de pechuga
$13.000
VELLOUTE
DE CEBOLLA GRATINADO

Crema base* con aros de cebolla y queso parmesano
$14.000
ENSALADA DE LA CASA
Aguacate, tomate, lechuga y cebolla ocañera con el proceso y la presentación tradicional del Restaurante Las Cayanas
$4.500
ENTRADAS X 1
Ensalada de la casa, 3 arepas fritas y papa al vapor
$8.500
CAYANA PRECIO ESPECIAL POLLO, CERDO O PESCADO
Porción de 220 gr
Porción de 150 gr
$23.000
$17.900
CAYANA POLLO, CERDO O PESCADO
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
$34.500
$27.000
CAYANA TRUCHA
Porción de 400 gr
Porción de 300 gr
$32.000
$26.000
CAYANA
RES

Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
$38.800
$31.850
CAYANA MIXTA
Porción de 330 gr
Porción de 220 gr
$34.000
$29.000
CAYANA CAZADORA
Dos porciones de carne seleccionadas según su preferencia (res, cerdo o pollo). Preparadas en salsa blanca de la casa con champiñones, camarones y langostinos. Gratinados con queso parmesano y mozzarella.
Porción de 450 gr
Porción de 320 gr
$51.400
$40.300
SALMÓN EN CAYANA
Filete de salmón asado a la plancha, gratinado en la salsa blanca de la casa y queso parmesano
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
$56.700
$43.200
LOMO DE CERDO EN CAYANA
Cordón de cerdo a la plancha, con salsa blanca de la casa, gratinada con queso parmesano y mozzarela.
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr
$36.100
$28.300
CAZUELA DE MARISCOS
Langostinos, camarones y calamar, en salsa marinera
Porción de 400 gr
$43.200
REY FARUK DE CERDO$49.400
LOMO DE CERDO DORADO
Cordón de cerdo asado a la plancha, servido con crema de leche.
Porción de 350 gr
Porción de 250 gr

$34.500
$26.650
SOLOMO DORADO
Porción de 350 gr
Porción de 250 gr

$38.000
$28.650
STEAK BÁVARA
Carne de res asada a la plancha con cebolla, champiñones y tocineta, salteados y sumergidos en salsa miglace. Porción 320 gr
Porción 220 gr

$42.800
$34.900
BABY BEEF
Porción 350 gr
Porción 250 gr

$38.500
$28.650

FILET MIGNON
Corte grueso de carne de res dorada a la plancha, con champiñones y tocineta sobre salsa de miglace.
Porción de 350 gr

$40.500
MILANESA DE LA CASA
Carne de cerdo apanada servida en salsa marinera con camarones y langostinos gratinados con los dos quesos.

$49.400
TRUCHA ESPECIAL AL AJILLO
Trucha asada a la plancha, servida con camarones, en suave salsa de ajo, cebolla y queso parmesano. Acompañada de patacón.
Porción de 420 grs

$43.500
TRUCHA ITALIANA
Trucha asada a la plancha, servida en suave salsa de tomate, cebolla salteada y gratinada con queso parmesano y mozarella. Acompañada de patacón.
Porción de 400 grs

$34.800
MILANESA DE CERDO
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr

$35.200
$28.700
LANGOSTINOS MARIPOSA AL AJILLO O GRATINADOS
Porción de 320 gr

$53.000
CORDON BLEAU
Pechuga asada a la plancha rellena de brevas, ciruelas, champiñones y gratinada con queso parmesano y mozarrella.
Porción de 320 gr
Porción de 220 gr

$37.800
$30.800
REY FARUK DE RES
Medallones de carne, langostinos, camarones y calamar en un poco de salsa marinera gratinados con los dos quesos.

$52.700